一、四川舊院黑雞的獨特魅力

 

　　1.悠久歷史與文化底蘊

 

　　四川舊院黑雞的歷史可以追溯到主產于被中科院命名為“世界稀有，中國獨有，萬源特有”的四川省達州市萬源市舊院鎮。早在清朝乾隆年間編纂的《大竹縣志》中就有記載，已有超過兩百年的飼養歷史，是當地農民長期以來為適應山區特定的地理環境和生活習性而精心培育出來的優良品種。

 

　　2.獨特的外貌特征

 

　　舊院黑雞具有顯著的外貌特征。豆冠是其主要標志之一，此外還有烏皮、烏羽、烏肉、烏骨的特點，甚至包括其內臟如腸系膜、腹膜等在內的烏色，以及部分母雞的紫冠和藍黑耳葉。這些特性使其看起來高貴且獨特。體態方面，公雞高大魁梧，母雞稍小但同樣優雅，整體呈現出緊湊結實的結構美。

 

　　3.卓越的肉質和營養

 

　　四川舊院黑雞以肉質細嫩、味道鮮美而著稱。其肌纖維直徑較小，肌肉中的風味物質肌苷酸含量高，賦予其獨特的口感。此外，富含豐富的氨基酸和微量元素硒以及維生素，對人體健康大有裨益。高蛋白低脂肪的特點符合現代人對健康飲食的追求，因此備受市場歡迎。

 

　　4.強大的適應能力

 

　　該品種展現出了出色的環境適應性，能夠在惡劣的自然條件下存活并繁衍后代。它們不僅耐熱耐寒而且抗病力強，適合放牧飼養，能夠充分利用山地資源進行養殖。

 

　　5.重要的經濟價值

 

　　作為優質的地方品種，舊院黑雞具有較高的經濟價值。無論是作為肉用還是蛋用品種，在市場上都十分受歡迎。特別是近年來隨著消費者對于高品質農產品的需求日益增長，舊院黑雞的價格水漲船高，成為了許多養殖戶增收致富的好選擇。

 

　　二、舊院黑雞苗：傳承與創新并舉

 

　　為了保護和發揚這一珍貴品種，四川省棉麻集團有限公司啟動了舊院黑雞全產業鏈項目建設。項目一期核心育種場已竣工投產，每年可出欄300萬羽舊院黑雞苗和示范養殖10萬羽商品雞，并屠宰加工1000萬羽。這不僅提高了舊院黑雞苗的生產效率和質量，還推動了產業的標準化和現代化進程。技術方面，四川農業大學趙小玲教授團隊提供了技術支持，通過科學的選種育種，確保了種群的純度和品質。同時，全自動飲水設備、全自動光控設備以及自動升降保溫脫溫設備等高科技的應用，提升了養殖效率和管理水平。

 

　　三、市場前景廣闊

 

　　隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對綠色、有機農產品的需求不斷增加。舊院黑雞以其優良的肉質和豐富的營養價值正好迎合了這一市場需求。此外，五支幫扶力量的支持也為產業發展注入了強勁動力。未來幾年內，預計年出欄量將達到1000萬羽以上，實現產值18億元的目標指日可待。四川舊院黑雞不僅是大自然賜予人類的寶貴財富，更是推動地方經濟發展的重要力量之一。讓我們共同期待它在未來綻放更加耀眼的光芒吧！