為軒尼詩干邑中的極品，含有極陳年的酒，自公司創立以來一來蘊藏，罕貴名酒，至香至醇。

軒尼詩杯莫停

香醇深炯及豐富，飽含辛辣而微妙的氣息，濃郁的花香以柔和細膩的面目出現，淡淡的小豆蔻和桂皮，以及糖浸水果伴隨著干玫瑰的芬芳，還有深奧的塊菌和點點蜂蜜細微而又雅致地散發開來，真正是百花齊放的感官享受。香料和糖浸水果的香集中地揮灑在味覺，強烈而細致的味道在口里多層次地呈現，香醇復雜而細膩，讓人難以勾勒，感受不盡，香味和口感層層遞現，紛陳而來，柔和而協調地組合在一起，回味久久不散?？谥械馁|感猶如天鵝絨般的圓潤。

此舊裝老酒乃軒尼詩經典出品，現已絕版，市面上找也找不到，多在收藏家手中，難得江湖一現。

中文譯名取自李白"人生得意須盡歡，莫使金罇空對月"那首名詩，"將進酒，杯莫停"之句，音義俱佳，始作俑者乃香港老一輩之善飲者，值得大書一筆。

在葡萄豐收年中，軒尼詩家族通常會特別精藏數桶極品干巴白蘭地，因而建立了一個已近二百年歷史的珍貴酒窖。軒尼詩家族在一九七九年決定利用這些寶貴資源，調制成最香醇的干岜白蘭地－軒尼詩杯莫停。被選制杯莫停的「生命之水」，年份由五十年至一百年不等，再儲藏在橡木桶內，這種過程遂使杯莫停具有一種獨特的清冽芳香。