服用冬蟲夏草補虛，因人而異，或單藥服用，或與其他藥物配合使用。可煎水、燉湯、做藥膳、泡酒、泡茶等。例如，有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘、恍惚等癥狀。冬蟲夏草可以單獨使用2克。研究結束后，空腹服用，每天早晚服用一次；冬蟲夏草也可以用5克，與杜仲、四川斷裂等一起煎。如果你生病后身體虛弱，或者平時身體虛弱，容易感冒出汗，你可以經常用冬蟲夏草和雞、鴨、牛、豬、羊肉燉。如果你用5~10個冬蟲夏草，你丈夫的鴨子，去除腹雜，加一點黃酒，煮爛吃，可以增強體質。或者每天用4個冬蟲夏草，煎湯后空腹服用。冬蟲夏草可以鎮靜、抗驚厥、降溫中樞神經系統；它可以降低心血管系統的血壓，降低心肌的耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常；它可以擴張支氣管，消除哮喘。此外，它還可以增強慢性腎炎和腎衰竭。冬蟲夏草具有越來越來越來越多的抗病作用途和常識。

　　

　　蟲草因有陰陽雙補，起萎固精，益陰補肺之功而價格昂貴，又因其僅產于高海拔空山野地，產地產量極其有限而更顯名貴。目前國內僅產于西藏、青海等省區，以青海和西藏蟲草為上乘。

　　

　　[ 蟲草主要成份 ]：蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質等。

　　

　　冬蟲夏草具有抗癌、滋補、免疫調節、抗菌、鎮靜催眠等功效。傳統醫學《本草從新》記載：“味甘性溫，秘精益氣，專補命門。”現代醫學研究證實，其成分含脂肪、精蛋白、精纖維、蟲草酸、冬蟲草素和維生素B12等。

　　

　　冬蟲夏草營養和藥用價值很高，全年均可服用，冬季服用效果更佳。

　　

　　冬蟲夏草

　　

　　冬蟲夏草食療的作用與常識的驗方用法：1、煎煮內服，或入丸、散，或研粉裝膠囊食用，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無論何種方法均應連渣服用。2、民間常用冬蟲夏草燉鴨，用以輔助治療腎病綜合征、尿毒癥。

　　

　　[性能]味甘，性平。能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。

　　

　　[參考]含谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸、丙氨酸、蟲草酸、甘露酸、脂肪、碳水化物、多種微量元素。

　　

　　[宜忌]

　　

　　宜：老年慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管哮喘，咳嗽氣短，虛喘咯血者宜食；體虛多汗，自汗，盜汗者宜食；病后虛弱，久虛不復，或衰勞體弱，以及各種慢性消耗性病人宜食；腎氣不足，腰膝酸痛，陽痿遺精者宜食；癌癥患者及放療化療后宜食；糖尿病人，紅斑狼瘡，慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。

　　

　　忌：蘿卜

　　

　　有祛痰、平喘作用，對支氣管平滑肌有明顯擴張作用，且能增強腎上腺素的作用；能改善腎衰患者的腎功能狀態和提高細胞免疫功能，對實驗性腎炎有效；能減慢心率，降低血壓，抗實驗性心律失常、心肌缺血缺氧；能抑制血栓形成，降低膽固醇、甘油三酯；有抗癌、抗菌、抗病毒、抗炎、抗放射及鎮靜作用。

　　

　　[用途]用于腎虛陽痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風。

　　

　　[用法]一日5~10g。研末，浸酒，煎湯，入菜肴。

　　

　　[附方]

　　

　　1，蟲草人參酒：蟲草、人參各等量。以酒浸泡。每次飲1小杯。

　　

　　本方以蟲草補腎壯陽，人參補元氣壯腎陽。用于元氣不足，腎虛陽痿。

　　

　　2，蟲草全鴨：蟲草10g，雄鴨1只。鴨去毛和腸雜，將鴨頭順咀劈開，納入蟲草，放盆中，加姜、鹽、白酒，上籠蒸熟食。

　　

　　源于《本草綱目拾遺》。本方以蟲草補肺腎、定喘嗽，以鴨補肺益陰。用于肺腎兩虛，喘咳短氣，自汗，或腎虛陽痿，腰膝酸軟。

　　

　　3，蟲草白及粥：蟲草6g，白及10g，粳米50g。二藥研細末，粳米加水煮成稀粥，米近熟時加入藥末及冰糖，煮至米熟粥稠。

　　

　　本方以蟲草補肺腎、止血化痰，白及收斂止血。用于虛勞咳嗽，咽干痰少，咯血。

　　

　　冬蟲夏草的吃法、冬蟲夏草食療的作用與常識

　　

　　1.蟲草蓯蓉燉羊肉 -----女性滋補養顏食譜

　　

　　【配方】 冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　

　　【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。

　　

　　【制作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。

　　

　　2. 蟲草鵪鶉 ----婦幼保健藥膳

　　

　　【配方】冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

　　

　　【制法】

　　

　　1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水（70℃）燙透，去毛、內臟及爪（由背部刨開掏去內臟），再放入沸水內略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。

　　

　　2、將每只鵪鶉的腹內放入蟲草2－3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　

　　【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦女保健。

　　

　　3.蟲草花膠燉乳鴿 -----女性滋補養顏食譜

　　

　　【配方】 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片。

　　

　　【功效】 補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

　　

　　【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。

　　

　　4.冬蟲夏草鴨 ----- 本草綱目拾遺

　　

　　【原料】雄鴨1只 冬蟲夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量

　　

　　【制作】雄鴨去毛及內臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或將冬蟲夏草放入鴨腹內，置瓦鍋內，加清水適量，隔水燉熟，調味服食)。

　　

　　【用法】佐餐食。

　　

　　【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。

　　

　　5.蟲草木耳燉烏龜 ----- 防癌食療

　　

　　【原料】:冬蟲夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細鹽少許，生姜1片，紅棗2粒，烏龜1只，

　　

　　瘦豬肉120克。

　　

　　【制作】:揀選一只活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗干凈，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈，備用。白背木耳用清水浸透，使之發開，洗干凈，備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈，生姜刮去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗干凈，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉　　4小時左右，以少許細鹽調味，即可食用。

　　

　　【功效】:此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體，湯水滋而不膩，補而不燥，最宜一家大小佐膳飲用。也適用于骨腫瘤病人。